Uno de los manjares que pudimos degustar ayer en Bajo de Guía en Sanlúcar de Barrameda fueron estos langostinos del que pude hacer este rápido apunte antes de que desaparecieran. Estos son del restaurante Poma, antes en el Bigote, dimos buena cuenta de unos hermanos suyos de mayor calibre y de otras exquisiteces marineras como tataki de Atún, corvina al amontillado, mero con langostinos y arroz marinero entre otros platos del mar. Todo esto antes de que viéramos en el coso sanluqueño una magnífica y triunfalista tarde de Victorino en la corrida magallánica.
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